Conférences "Forum des sciences"

Conférence par Dominique Agustin -Beaucoup des produits que nous utilisons sont passés entre les mains de l'industrie chimique. L'arôme artificiel de vanille est souvent obtenu à partir de... pétrole. Afin de réduire l'utilisation des ressources fossiles et afin de diminuer l'impact insoutenable de nos activités sur la biosphère, la "chimie verte" permet par exemple, de fabriquer cet arôme artificiel de vanille à partir de lignine, molécule géante présente dans la matière végétale étant un déchet de l'industrie du papier.
Cette conférence présentera la "chimie verte", science en pleine expansion qui inclut notamment l’utilisation de la catalyse, la valorisation de la biomasse, la mise en place de procédés chimiques plus respectueux de l'environnement, ceci dans un réel souci de développement soutenable.