Conférence par Michel Duru - La question de notre souveraineté alimentaire est aujourd’hui très présente dans le discours des politiques et le monde agricole, à tel point que le terme a été inclus dans le nom du ministère : ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Le ton est souvent alarmiste, laissant penser qu’on ne produit pas suffisamment pour se nourrir, que notre alimentation dépend de plus en plus des importations, et que cette situation s’aggrave. Les propositions pour la loi d’orientation agricole manquent de cohérence et éludent les mesures qui seraient les plus structurantes. Nous proposons de définir trois choix stratégiques, à penser ensemble, car interdépendants.